Unsere Menüs variieren je nach Saison und Anforderung. Hier ein Beispiel:
Feine Zuckerschotenschaumsuppe mit Obershäubchen und Minze
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Im Wurzelsud pochierte Welsschnitte auf rotem Paprikaschaum mit Wurzeljulienne
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Rosa gebratene Barbarieentenbrust mit Orangen-Portweinjus
und Rosinen-Couscous Strudel
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Karamellisierte Pfirsiche mit Vanilleeis